Como todos sabemos la carne por estos días aumento casi un 70% con respecto al costo de 2009, en dos meses se fue por las nubes y los consumidores nos preguntamos como hacer para consumir carne y llegar a fin de mes con el sueldo.  La pirámide alimenticia nos dice que la carne forma parte de los alimentos básicos para vivir, pero en vista de los aumentos se hace casi imposible consumirla, muchas familias ya optaron por reemplazarla dejando así de lado uno de los alimentos básicos alimentarios, es una vergüenza que suceda esto en países ganaderos como el nuestro donde debería ser la carne un artículo de uso corriente  y no de súper lujo, hoy en las carnicerías los precios oscilan por ejemplo en el corte de asado típico que nos caracteriza a los argentinos en el mundo, un kilo de asado va desde $ 28 hasta $ 45 en carnes de primera, si tan solo usted ama de casa decide hacer un puchero también cocina argentina los huesos de osobuco no descienden de los $ 14.99 el kilo, esto significa que nos vemos en la obligación de suspender en muchos casos la carne y consumir tal vez pollo o pescado, bueno la noticia es que también subieron bastante, en góndolas de supermercados se esta viendo el valor del pollo en $ 14.99 el kilo y hasta $19.99 en ciertos casos, el pescado los sigue de cerca con un simple filete de merluza opción práctica y más consumida entre los ciudadanos $ 24.99 el kilo, digamos que tres elementos básicos están casi incomparables, todo eso en carnicerías y supermercados, pero si nos tomamos la molestia de acercarnos a Mataderos los precios toman otro color, asado $ 10 el kilo, $ 26 lomo de primera, mi pregunta es la siguiente porque teniendo mataderos esos valores los carniceros cobran precios que ya rasan con lo increíble?, algunos frigoríficos firmarán un convenio con Defensa del Consumidor. Establecerán “precios económicos”.  Otro lugar donde podemos conseguir cortes de carne de buena calidad a buen precio es en el Mercado Central, ahí la carne esta casi en el mismo valor que Mataderos y por supuesto también tenemos la feria minorista de frutas y verduras que nos brindan gran calidad a un bajísimo precio, en el paseo de compras nos encontramos con pollerías, carnicerías, fiambrerías, panaderías y hasta bazar, los medios de transporte que llegan para aquellos ciudadanos que no puedan llegar en vehículos propios se encuentra a 2 Kms. de Av. Gral. Paz y Autopista Ricchieri, en el camino al Aeropuerto de Ezeiza. Al SO de la Ciudad de Bs. As, en colectivos: Entran al Mercado: 8,  298 (Cartel Mercado Central). Fuera del Mercado: 8, 56, 86, 91, 92, 298 (Cartel x Celina), 143, 162, entre otras.  Solo nos resta esperar que se pongan de acuerdo los ganaderos y se decidan a bajar los precios, mientras trataremos de sobrevivir y hacer malabares con el sueldo que es siempre el último en aumentar.