El mítico Restaurante, icono de la noche porteña, volverá a reabrir sus puertas a partir de la última semana de Abril, pero esta vez en el local donde funcionaba otro clásico gastronómico, el Restaurante Sorrento (Recova) de la calle Posadas 1053 en el barrio porteño de Retiro. El empresario Daniel Lalin, ex presidente de Racing Club, será el encargado del nuevo Fechoría, un lugar de encuentro para artistas, famoso, deportistas, músicos y bohemios. En sus paredes habrá un gran mural con figuras como Alberto Olmedo, Sofovich, el “Potro” Rodrigo, Maradona, Alejandro Dolina, Alfredo Casero, Marcelo Tinelli y José Alberto Rodríguez, más conocido como Pepe Fechoría, fundador del popular Restaurante. Nacido en España, emigró a Buenos Aires para desempeñarse como mecánico, peluquero y lavaplatos. En el año 1959 entró a trabajar como ayudante de cocina del Restaurante llamado “IL Vero Fechorías”, ubicado en la Avenida Córdoba 3921, esquina Acuña de Figueroa, años más tarde se convirtió en el propietario del local. Fue apodado el “Rey de la noche porteña de los famosos”, ya que por su Restaurante pasaron las más grandes figuras del medio artístico, periodístico, deportivo y político de la década del los 80 y 90. El nivel de popularidad fue tal, que en el año 1986 llegó a participar de la película nacional “Las minas de Salomón Rey”, una comedia dirigida por Gerardo Sofovich, donde actuaban Rolo Puente, Susana Traverso, y Reina Reech, entre otros. Por sus mesas pasaron artistas como Héctor Alterio, Carlos Monzón, Juan Carlos Calabró, los Reyes de España, Tony Bennet, Norma Aleandro, Moria Casan, Jorge Porcel, Federico Luppi, Susana Giménez, Sinatra, Pepe Parada, Facha Martel, Pepe Soriano, China Zorilla y Carlos Perciavale. En el año 2018, a dos años de la muerte de Pepe Fechoría, el empresario Daniel Lalin compró la marca y decidió reabrirlo en el local gastronómico que tenía en la Avenida Santa Fe y Rodríguez Peña “La Madeleine”, pero la experiencia duro un año y debió cerrarlo debido a la crisis que atravesaba la gastronomía en ese momento. Dos años después, vuelve a intentarlo, esta vez en la Recova de Posadas de Retiro. El nuevo Fechoría ofrecerá comida mediterránea, india, ostras, centolla, pulpo español, pato y pescados frescos. Los platos fuertes serán el salmón rosado de Chile y la trucha patagónica del sur de nuestro país. El nuevo local tendrá platos de colores y vino bueno en jarra o en botella. Aunque muchos de los famosos artistas y deportistas que eran habitúes del antiguo Fechoría de la Av. Córdoba ya no estén, algo de esa bohemia porteña pero de esta época, hará de resurgir la ilusión el próximo mes, cuando el cartel con su nombre se levante sobre la calle Posadas.
